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大众菜谱精选328例

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作者：本社/《健康餐桌》编委会/《健康餐桌》编委会编
出版社：重庆出版社
出版日期：2009-01
ISBN：9787229003234
版次：1 页数：95 页字数：开本：大32开
包装：平装

定价：~~13.8~~ 折扣：92折
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内容简介

本书内容包括：健康肉菜；美味时蔬；鲜美水产；百变主食；健康肉菜等。

Part 01  健康肉菜
  猪肉
    凉拌耳丝/蒜苗五花肉/生爆盐煎肉
    烧蒸扣肉/软炸里脊条/蒜味猪排/芝麻小排
    红焖肘子/酱汁猪蹄/红焖猪蹄
    红烧蹄筋/苦瓜烧猪尾
    软酥猪腰/洋葱炒猪肝/辣香肥肠
    百合炖猪肚/芹菜炒猪心/水煮猪杂
  牛肉
    坚果煲牛脯/萝卜炖牛肉/啤酒烩牛肉
    洋葱黑椒牛柳/咖喱牛小排/香煎牛肉扒
    酥炸牛肉卷/葱烧牛蹄筋/番茄牛尾
    酸辣牛百叶/浓香牛杂/凉瓜牛肚
  羊肉
    胡萝卜炖羊肉/板栗烧羊肉/扒羊肉条
    红油羊肚丝/羊肝炒菠菜/泡椒羊杂
  兔肉
    宫保兔肉/虎皮兔肉/山药炖兔肉/青豆炒兔肉丁
  鸡·鸭·鹅
    香辣鸡腿/香蒜焖鸡肉
    草菇鸡心/麻辣鸭脖子/咖喱鸭掌
    糟蒸鸭翅/烩鸭杂/腐乳炖鹅
  禽蛋
    鸡蛋炒菠菜/鱼片蒸蛋/虎皮鸭蛋
    豆苗扒鹌鹑蛋/糖醋鸽蛋/咸蛋黄焗虾仁
    畜肉各部位图示及烹饪原则
Part 02  美味时蔬
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