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维生素全书

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作者：维生素工作室编/维生素工作室
出版社：汕头大学出版社
出版日期：2003-01
ISBN：781036493
版次：1 页数：165 字数：开本：32开
包装：平装

定价：~~20.0~~ 折扣：95折
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内容简介

本书是维生素和矿物质健康小白科。维生素虽然只是小兵，却具有维持健康的超强能力；当其遇到矿物质，其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高？不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异，可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。资讯专业人员，选购切合需要的补充品，聪明应用适合自己的维生素摄取法，才不致轻易和维生素说Bye—Bye。
本书前言
特色及评论
文章节选
第一篇进入维生素世界维生素总动员维生素虽然只是小兵，但在维系健康及防治疾病方面却具有立大功的超强能力；维生素家族的成品，可是个个都身怀绝技喔！食物中包含6大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质及水，其作用在维持并建造身体组织、提供能源、调节新陈代谢、维系生命。其中，糖类及脂肪主要作为能源之用，蛋白质及矿物质用以建造组织，调节新陈代谢则需借助维生素与矿物质。

编辑推荐

维生素虽然只是小兵，却具有维持健康的超强能力；
当其遇到矿物质，
其间微妙关系更是营养均衡的关键。
你的维生素IQ有多高？
不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异，
可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。
咨询专业人员，先购切合需要的补充品，
聪明应用适合自己的维生素摄取法，
才不致轻易和维生素说Bye-Bye。

你的维生素IQ有多高？
每日营养素建议摄取量
第一篇?进入维生素世界
维生素总动员
食物中的维生素
调理方式与维生素
维生素/矿物质补充品大观
维生素/成物质补充品成分标签完全解读
维生素速配摄取法
维生素/矿物质补充品大补贴
一天补充一次维生素
药物与维生素/矿物质的危险关系
健康加分的维生素补给站
第二篇?维生素家族导览
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
生物素
叶酸
烟硷酸
…………