特价书说明
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内容简介
《生活知识通》收录了数千条生活窍门，介绍了丰富宝贵的生活经验，希望能助您松解决生活中遇到的各种小难题，为您减轻生活烦恼。《生活知识通》文字精练、内容精选、图片精美、装帧精致，集知识性、实用性与资料性于一体，是一本难得的生活百科全书。
编辑推荐
《生活知识通》：随着社会竞争压力的增大，工作和生活节奏的日趋紧张，越来越多的人感到身心疲惫，穷于应付。因此只有掌握科学的、实用的生活技巧，才能为自己和家人创造优质、健康的生活。
目录
A 饮食
饮食文化
八大菜系
特色小吃
中华老字号
满汉全席
外国饮食文化概览
中餐礼仪
西餐礼仪
酒类常识
白酒的主要类型
选购白酒的常识
对真假名酒的识别
巧识别防伪标志
啤酒质量鉴别方法
葡萄酒选购小常识
黄酒选购小常识
烹调用酒的常识
喝啤酒常识
如何品尝香槟酒
巧解饮酒过量
酒类贮存的常识
茶类常识
绿茶的基本常识
红茶的基本常识
乌龙茶的基本常识
茶叶的鉴别
茶叶的选购
茶叶的贮存
沏茶用水的常识
头遍茶不宜饮用
久泡之茶不宜饮用
饮食健康
四季饮食注意事项
绿色食品的鉴别
果汁真品判断
饮用咖啡的常识
蜂蜜优劣的鉴别
健康的水果餐
四大排毒养颜食物
餐饮禁忌
忌夜宵吃太多
忌吃路边早点
忌午餐吃得太饱
忌饭前饮用冰镇啤酒
忌咖啡与酒同饮
忌白酒与圣女果同食
忌啤酒白酒同饮
忌食海产品喝啤酒
B 服饰
服饰常识
世界名牌时装，
世界八大皮具品牌
世界十大名表
评价钻石的四个“C”
选择合适文胸的技巧
服饰搭配
女性着装原则
职业女性着装讲究
女性约会美丽装
穿出好身材
魔力搭配法则
不要穿错衣
西服、衬衫、领带的搭配
服饰鉴别
皮革鉴别小常识
外贸服装的鉴别
鉴别白金、铂金与银饰
巧识钻石真假
慧眼识别真假翡翠
服饰去污
西装洗涤法
白衬衫巧洗除黄渍
洗衣也要讲究
质地不同洗法有异
丝绸衣物的洗涤
什么衣物不可烘干
保持衣服不掉色
衣服上霉点的去除
白色布鞋怎样刷
服饰选购
羊毛衫的选购
袜子的选购
鞋的选..
书摘
A 饮食
饮食文化
八大菜系
中国的八大菜系，通常是指鲁菜、川菜、浙菜、苏菜、徽菜、粤菜、闽菜和湘菜。
鲁菜
鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表，位居我国八大菜系之首。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。鲁菜以沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大派别为首。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
鲁菜常用的烹调技法有30多种，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
川菜
川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各方的特点。川菜主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四川小吃在国内享有盛名。
川菜烹调的特点是选料认真、刀工精细、搭配合理、烹调精心，在“炒”的方面有其独到之处。它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩，合乎营养卫生要求。川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。因此，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。
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