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食谱菜谱

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家常菜谱:最新超值版

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作者：夏金龙
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2009-11
ISBN：9787538444582
版次：1 页数：447页字数：开本：小16开包装：平装

定价：~~29.9~~ 折扣：79折
蔚蓝价：¥23.6 vip(2-3星)：¥23.0 svip(4-5星)：¥22.4

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内容简介

本书把最受大众欢迎的家常菜分为蔬菜食用菌、猪牛羊肉、鸡鸭兔狗、鱼虾蟹贝、蛋类豆制品、其他六个大类，近千款菜例。详细介绍了原料的采购、存储、营养功效和适宜人群等。

作者简介

姓名：夏金龙
作者简介：中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级营养师，国家高级职业经理人，全国饭店业国家级评委，中国饭店业金牌总厨，中国食文化研究会会员，国际东方药膳食疗保健学会常务理事，中国十大最有发展潜力轻年厨师，吉林省职业技能鉴定高级考评员，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。
作品：《老公老婆私房家常菜》《孕妈咪营养开胃餐280例》《家庭自制健康饮品》《家常炒饭盖饭》《香辣川菜》《汤煲精选1888例:彩色菜谱营养升级版》《家常菜》《大众菜谱》《汤粥羹汁》《大厨拿手主食:09最新家庭菜谱升级版》《中国味道(清爽拌菜)》《大厨拿手家常菜》《大厨拿手好汤》《家常养生炖补》《好菌煲汤:最HAO的菌之味》《中国味道:清爽拌菜》《家常菜谱:最新超值版》《家用烤箱食谱》《一看就会的家常主食》《一看就会的家常汤煲》

目录

家庭必会的九种烹调方法
part 1 蔬菜食用菌
part 2 猪牛羊肉
part 3 鸡鸭兔狗
part 4 鱼虾蟹贝
part 5 蛋类豆制品
part 6 其他
附录厨房烹饪

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