内容简介
本书中记录了上百种与食物相关的充满乐趣的游戏活动。在这些活动里，小朋友们通过触碰、观察、使用、比较种种食物和厨房用具，不仅可以学习到自然科学的知识，还可以提高数学、语言及读写能力，同时还有助于他们交际能力和情商的发展。
目录
序言 第一�?孩子与食�?/p> 儿童早期脑部发育
科学与幼�?br />科学，语言，及认知能力的关�?br />幼儿与社会性情绪的发展 第二�?摆放课堂上的小餐�?/p> 建造稳固平台： 与各相关方面进行沟�?br />安全与卫生的烹饪
材料与设备的准备
零食中心的建�?br />教师或家长在活动中的责任 第三�?培养孩子的基本科学探究技�?/p> 六项基本科学探究技�?/p> 观察（视觉）
01 捉迷�?br />02 哪一个柠檬是我的�?br />03 食物变形�?/031
04 调味果冻�?漂浮着还是沉下去？
05 它们是什么颜色的�?br />06 豌豆怎么了？
07 疯狂的椰�?br />08 彩虹�?br />09 两片面包
10 美丽的硬�?br />11 蛋盒彩虹
12 黄瓜戏法 观察（嗅觉）
13 气味猜猜�?br />14 少了鼻子真不行！
15 气味对对�?br />16 有没有气味？
17 闻味找图�?br />18 气味纸盒
19 气味通道
20 气味贴纸
21 闻闻软糖�?br />22 气味找不�?br />23 气味都相�?br />24 猜罐�?br />25 趣味气味�?br />26 闻礼�?br />27 无味口香�?/p> 观察（味觉）
28 蔬菜品尝�?br />29 味道找不�?br />30 味道排排�?br />31 水果与水果沙�?br />32 泡菜选选看
33 咸的还是甜的�?br />34 面包联合�?br />35 味觉小测�?br />36 味道派对
37 什锦蔬菜汤
38 美食家的选择
39 白色食物小测�?br />40 用拇指找东西 观察（触觉）
41 用脚丫猜东西
42 异域水果大体�?br />43 有没有盐
44 串串�?br />45 冷饮与热�?br />46 落汤鸡！
47 挖铜�?br />48 你要热的，我要冷的！
49 粗糙还是光滑�?/p> 观察（听觉）
50 乐队大狂欢！
51 听听打开了什么？
52 南瓜乐队
53 声音猜猜�?br />54 声音对对�?br />55 听声识物 观察（分类）
56..
书摘
第一章�?孩子与食�?br />在我们的日常生活中，食物扮演着非常特别的角色。与他人一起分享美食是一个美妙而激动的过程。对于小孩子来说，尤其是这样。他们喜欢吃东西，至少在大部分的时间里都是这样。食物提供了身体所需的营养，而与他人一起吃东西能够使人们获得快乐以及社会交往的机会。无论是在家里、学校、工作单位、餐馆，还是在生日派对、家族聚会或者其他庆祝活动中，到处都有人们吃东西的场面�?br />许多学校按照家庭模式为小孩子们提供食物，由此可以让他们学习餐桌礼仪、营养常识、烹饪的预备工作，并练习在进餐时与他人进行恰当的交流。现代家庭忙碌的生活方式以及快餐店的便捷造成了人际的疏离，而学校中的进餐与准备工作可以为孩子们提供更多的参与社会日常交往的机会�?br />美国国家儿童发育科学委员会成员艾弗维恩等人的研究成果表明，作为人的首要需求之一，自古至今食物不断出现在文学、音乐、神话与诗歌作品中。从《拍蛋糕》到《汤米塔克》，从《小个子杰克》到《小杰克?霍纳》，食物很早就介入了儿童教育。我们歌唱食物，赞美食物，同时我们也会承受无节制吃东西所带来的痛苦。因此，食物可以在教育中扮演重要角色�?br />按照《世界上最好吃的科学书》中所介绍的内容进行活动，小孩子不仅可以了解食物与烹饪的相关知识，还可以学习自然科学、数学、语言以及读写能力等方面的技能，同时，还有助于孩子们交际能力与情商的发展。本书所依据的理论符合美国国家幼儿教育协会（NAEYC）所制定的“适宜儿童成长发育的早期教育方案”中一项关键性的指导原则�?/p> “儿童成长的各个阶段都与学习密不可分。例如，社会因素对儿童认知能力与学习能力的培养都具有明显的影响力，而认知方面的能力又影响着社交领域的能力，因此幼儿教师不仅应该同时培养儿童在这两方面的能力，还应当注意培养儿童情感与体能方面的能力。�?br />（考伯& 布莱德坎普，2009�?br />《世界上最好吃的科学书》所设计的活动正是“适宜儿童成长发育的早期教育方案的具体表现。对于期望收获教育成果，达到教学任务目标，以及所有致力于激发儿童的求知欲与学习兴趣的人们而言，本书将为你们提供一套实用的操作工具�?/p> 儿童早期脑部发育 在小孩子发育的早期阶段，通过与食物相关的课堂..
北京市公安局丰台分局备案编号：1101080539 
