内容简介
本书是教育部高职高专规划教材，是根据教育部1999年组织制定的《高职高专教育物理化学课程教学基本要求》，在黄汉平等人编写的第一版的基础上修订而成。
本书主要内容包括：物理化学实验数据处理方法和常用计算程序简介；温度、压力、光化学、电化学等测量的有关仪器设备使用和基本实验技术介绍；化学热力学、化学动力学、电化学、界面现象及胶体分散系统等方面的21个实验；物理化学实验文献资料的查阅方法和部分常用的物理化学标准数据。本书根据《中华人民共和国国家标准(量和单位)》，对全书涉及到的物理量的名称、符号、单位等进行统一更新。
本书可供高职高专学校化工、轻工、冶金、纺织、制药、材料等相关专业使用，也可供从事化学实验室工作的人员参考。
目录
第一章 绪论
1．1 物理化学实验目的与要求
1．2 实验测量误差与误差的计算
1．3 实验数据的表达与处理
1．4 物理化学实验常用程序简介
第二章 实验技术
2．1 温度的测量与控制
2．2 压力的测量与控制
2．3 光学测量及应用
2．4 电化学测量
第三章 实验内容
实验一 恒温槽的使用与液体粘度的测定
实验二 燃烧焓的测定
实物三 中和焓的测定
实验四 差热分析
实验五 液体纯物质蒸气压的测定
实验六 凝固点降低法测定物质的摩尔质量
实验七 分配系数的测定
实验八 二组分系统气-液相图的绘制
实验九 二组分固-液相图的绘制
实验十 氨基甲酸铵分解反应的标准平衡常数的测定
实验十一 电导率的测定及其应用
实验十二 电池电动势的测定及其应用
实验十三 分解电压及极化曲线的测定
实验十四 气泡最大压力法测定溶液的表面张力
实验十五 固体在溶液中的吸附
实验十六 溶胶利乳状液的制备与性质试验
实验十七 粘度法测定高聚物的摩尔质量
实验十八 蔗糖水解反府速率系数的测定
实验十九 乙酸乙酣皂化反应速率系数的测定
实验二十 甲酸氧化反府速率系数及活化能的测定
实验二十一 流动法测定氧化锌的催化活性
第四章 附录
附录一 物理化学实验常用参考资料简介
附录二 不同温度下水的体积质量
附录三 水的表曲张力
附录四 热电偶温度与毫伏换算表
附录五 KCI溶液的电导率
附录六 30℃下环已烷(B)-乙醇(A)二组分系统的折
别率-组成对照表
附录七 水的粘度
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